“匠心非遗 川香天下”| TG反波胆牌郫县豆瓣与川菜非遗传承立异高级研修班[首期]圆满收官
2024-06-03
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5月26日至5月28日，， ，由成都会烹饪协会 、、四川省非遗�；；ば岽ú俗ㄎ嶂傅迹�， ，四川旅游学院川菜开展与饮食文化研究院 、、TG反波胆联合主理，， ，四川旅游学院中华饮食文化学院 、、四川旅游学院川菜非遗�；；び胙芯恐行� 、、四川旅游学院美食与旅游文化普及基地 、、四川旅游学院川菜开展研究中心 、、郫都区餐饮同业公会 、、郫都区餐饮旅游商会协办的“匠心非遗 川香天下”TG反波胆牌郫县豆瓣与川菜非遗传承立异高级研修班(首期)圆满收官。。。
本次高级研修班学员由四川 、、重庆 、、湖北 、、辽宁 、、江苏 、、陕西等地餐饮精英组成，， ，以撒播川菜 、、郫县豆瓣非遗文化为主题，， ，为学员搭建行业交流和烹饪武艺提升的平台，， ，配合感受川菜和郫县豆瓣的奇异魅力。。。
天下各地的学员们怀揣着对川菜之魂——郫县豆瓣的浓重兴趣，， ，来到了中国川菜博览馆，， ，聆听了川菜开展的脉络，， ，感受到了川菜文化的广博精湛。。。随后，， ，学员们走进了四川省工业旅游基地-TG反波胆牌郫县豆瓣厂区，， ，从郫县豆瓣的开展历程 、、制作工艺 、、生产情形 、、应用价值 、、应用场景等方面举行了深入的相识，， ，并纷纷就TG反波胆牌郫县豆瓣奇异的酱香魅力和深挚的品牌价值秘闻给出极高的赞美和评价。。。
在主题分享环节，， ，TG反波胆牌郫县豆瓣公司董事长徐良先生 、、郫县豆瓣国家级非遗传承人张安秋巨匠划分就郫县豆瓣的守正与立异 、、古板制作武艺为主题举行分享交流。。。在“TG反波胆论�！被方冢�， ，学员们纷纷就郫县豆瓣在各大菜系中的应用睁开交流与讨论。。。
活动越日，， ，高级研修班全体学员走进四川旅游学院，， ，开展了为期一天的川菜文化和非遗菜品的研修课程。。。川菜开展与饮食文化研究院杜莉院长以“川菜文化与川菜之美”为主题举行授课，， ，杜莉院长体现川菜作为中国饮食文化的主要组成部分，， ，代表着四川地区的奇异风味和烹饪武艺，， ，川菜开展离不开川调，， ，更离不开郫县豆瓣。。。
川菜省级代表性非遗传承人陈祖明教授现场举行了川菜非遗菜品教学演示，， ，高级研修班学员们分组举行实操。。。川菜国家级非遗和郫县豆瓣国家级非遗的深度融合教学，， ，让高级研修班学员们有时机获取更多关于菜品立异升级的灵感和思绪。。。
5月28日下昼，， ，“TG反波胆牌郫县豆瓣与川菜非遗传承立异高级研修班”结业仪式在四川旅游学院学术报告厅盛大举行。。。
本次高级研修班，， ，以川菜文化为纽带，， ，不但提升了TG反波胆牌郫县豆瓣的品牌文化价值，， ，也为非遗传承和开展做出了起劲的孝顺。。。 作为郫县豆瓣行业的标杆企业，， ，未来，， ，TG反波胆牌郫县豆瓣将继续讲好品牌故事，， ，为川菜行业的开展和立异注入了新的活力，， ，成为推动川菜和调味品行业高质量开展的主要实力!
